Berlin

Berlin Deutsche Hauptstadt

Ein Hotelbetrieb bietet grundsätzlich zwei Hauptleistungen an, welche sich aus der Definition ergeben.

Beherbergungsleistungen (Logis (fr.), Rooms Division (engl.) von franz. Logement)
Verpflegungsleistungen (auch Wirtschaftsabteilung oder Food & Beverage (F&B) genannt)
Die Beherbergungsleistungen sind unter anderem:

Beherbergung im eigentlichen Sinne: die Unterbringung in Zimmern
Aufenthaltsmöglichkeiten
Empfang, Check-In, Check-Out, Information, Kommunikation, Concierge,
Die zentrale Verpflegungsleistung ist das Frühstück. Je nach Kategorie müssen weitere Verpflegungsleistungen angeboten werden. Sie werden in Küchen- oder Kellerleistungen unterschieden.

Küchenleistung:
Zimmerspeisekarte
Halb- oder Vollpension
à la carte
Snacks
Desserts, Kuchen
warme Getränke wie z. B. Kaffee, Tee und weitere
Kellerleistung:
Weine
Biere
Spirituosen
sonstige alkoholische Getränke
alkoholfreie Getränke
"Diese Dinge sollten Sie beachten, wenn Sie ein "Berliner Hotel suchen. Ihre Erfahrungen können Sie dann im Zuge einer Hotelbewertung anderen Reisenden mitteilen."
Man unterscheidet zwischen vier Leistungsstellen bzw. -bereichen:

Logement (Rooms) (Empfang (Frontoffice), Hauswirtschaft (Housekeeping), Reservierung


Verpflegung (Food & Beverage) (Küche, Restaurant, Bar, Etagenservice, Bankettservice)
Logistik (Einkaufsbüro, Warenkontrolle, Lagerhaltung, Magazin)
Verwaltung (Administration) (Direktion, Buchhaltung/Rechnungswesen, Controlling, Sekretariat, Marketing/Sales, Personalabteilung, Werkstätte/Unterhalt)
Antike Rezeptionsglocke am Hotel - EmpfangNeben diesen beiden Hauptleistungen werden oft zahlreiche weitere Nebenleistungen, wie z.B. Telefon/Fax, Internetanschluss, Fernsehen, Wäschereinigung, Wellnessangebote, Vermietung von Tagungsräumen, Tabakwaren, Garagenbenutzung, Gästetransfers, Gepäcktransporte, Animationsprogramme, Ticketvermittlung, Ausflüge, Sonnenschirme und Liegestühle, Shopping & Boutiquen, Coiffeur, Sportgeräteverleih, Business-Center, Parkplätze, Bootsanlegestelle, Pay-TV, Pool, Minibar, Fitness, Bademäntel, Badeartikel, Radio, Safe/Tresor, Videos, Room Service, Weckdienst, Schuhputzautomaten, Skiraum angeboten.